退化性關節炎的保健食品，在選購產品之前，要先了解關節發生了什麼事，關節缺少什麼，需要補充的關鍵成份是什麼？
常見的關節炎有哪幾種？
有兩種，退化性關節炎及類風溼關節炎
退化性關節炎
族群：中老年，運動愛好者，不運動者，
原因：
１．長期的不良的姿勢：長時間不變換姿勢（站／坐／蹲／脆），造成關節腔壓力大而疼痛
２．站立與蹲脆動作的頻率過多且快速時（關節角度大於６０度)，讓關節內的內側皺襞與軟骨磨擦，造成磨損及發炎。(想更了解內側皺襞及護膝運動，可以點這裏）
３．早年關節傷害，造成關節內部軟骨或潤滑液不足降低保護力，使骨頭或，我造成關節內部疼痛。
類風濕性關節炎
類風濕性關節炎屬於免疫系統疾病，病因可能與荷爾蒙、遺傳或環境因素有關。
類風濕性關節炎可能發生在任何年齡層，由於免疫系統失調，導致關節軟骨受侵蝕與破壞。
退化性關節炎有哪些症狀呢?
- 關節腫脹
- 僵硬及活動不便
- 關節內側疼痛
退化性關節炎該補充什麼？
關節腔裏軟骨及潤滑液在保護膝關節上佔有重要的角色，一但軟骨
自行生成速度不及耗損率度，潤滑液變稠而影響活動力時，要補充其主要的結構成分或可促進生成的營養素，來增加生成，緩解退化。
軟骨成份：由水、軟骨細胞、第二型膠原蛋白、玻尿酸、蛋白聚醣所構成的，水佔了７０％，(軟骨可再生但不會疼痛)
關節潤滑液：主要成份是玻尿酸及蛋白聚醣
營養補充品：第二型膠原蛋白、玻尿酸、蛋白聚醣是選擇的重點成份。
關節內發炎引起的疼痛也不能忽視，所以還需要選擇抗發炎的成份
抗發炎的目的：減輕疼痛、改善關節紅腫、減緩關節發炎症狀
營養補充品：薑黃素、魚油、非變性二型膠原蛋白、貓爪藤
有2點挑選重點要注意
原料廠牌的差異
不同的原料廠，萃取方式及原料來源不同，成效就會有所差異。
原料是否添加到足量
有些成份需達到一定劑量才能效果，不足量或未標示則食用者就會覺得沒效果。例如UC-II®非變性二型膠原蛋白實驗證明每天需要食用40MG 才有改善關節炎的效果，但廠商實際只添加２０MG，則關節炎就無法改善。
吃了有感覺的關節保健食品需符合以下幾點
- 關節軟骨成份
- 潤滑液成份
- 抗發炎成份
- 原料廠萃取方式
- 添加足量有效成份
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正常與退化性關節炎之關節
關節活動時，有軟骨及潤滑液可以保護關節，避免慢性摩擦導致傷害：
| 正常關節功能 | 罹患退化性關節炎 | |
| 提供保護作用，且可再生 | 軟骨 | 粗糙不平，失去保護功能， 骨頭無法順利活動，關節疼痛，行動受限， 軟骨再生速度不及磨損速度 |
| 提供關節腔潤滑及保護的作用 | 潤滑液 | 軟骨與硬骨發炎磨損，潤滑液變得黏稠， 因軟骨發炎狀況嚴重，造成關節液腔會縮小， 潤滑作用降低，導致關節活動性變差 |
| 完整 | 硬骨 | 軟骨發炎造成硬骨損傷變形跟囊腫 |
| 不會疼痛，行動自如 | 膝關節 | 疼痛，受壓迫時疼痛，水腫，僵硬及活動不便 |
膝關節構造
- 膝關節位於大腿與小腿之間，主要構造包含股骨（大腿骨）、髕骨(膝蓋骨)、脛骨(小腿骨)、前後十字韌帶、軟骨、關結囊。
- 股骨（大腿骨)：下有軟骨
- 髕骨(膝蓋骨)：呈倒三角形，位於股骨及脛骨間，可上下移動；
- 脛骨：上端膨大，上有軟骨，左右各有一半月板，可吸收關節活動的壓力，外側表面則有小腿骨間膜包覆。
- 前後十字韌帶：連接股骨與脛骨，有穩定膝關節的作用，可以防止脛骨過度移位。
參考資料: